静岡県の大井川上流域、急峻な山々に囲まれた川根地域で生産される「川根茶」は、古くから全国にその名を馳せる高級銘茶です。

大井川から立ち上がる深い「川霧」が茶園を優しく包み込み、直射日光を適度に遮る天然の覆いとなり、お茶の旨み成分(テアニン)の分解を抑え、渋みが強くなりすぎない、まろやかな葉を育みます。

また昼夜の温度差が激しい山間地特有の気候がお茶の葉を鍛えます。夜間に栄養を蓄えることで、平地のお茶にはない、力強く凝縮された香りと味わいが生まれます。

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